Với đặc thù món ăn Á là các món xào nhanh,dụng cụ chế biến là chảo gang, trong quá trình nấu người đầu bếp thường xuyên sử dụng động tác xóc chảo, kết hợp với muôi xào lớn tạo ngọn lửa trên bề mặt thực phẩm.Để đáp ứng đặc thù này,nhà sản xuất bếp công nghiệp đã cho ra đời thiết bị bếp Á, với công suất ra nhiệt tương đối lớn, kết hợp với kiềng gang trên mặt bếp và chiều cao mặt bếp thao tác phù hợp giúp người đầu bếp có thể thoải mái thực hiện các động tác điêu luyện cùng chảo và muôi nấu, vừa thể hiện nghệ thuật nấu đẹp mắt vừa cho ra những món ăn đúng phong cách ẩm thực Á.
Bếp Á Đơn kiềng gang đúc có cấu tạo gồm 01 họng đốt cao áp 7B ,đi kèm là kiềng gang được đúc nguyên khối đồng bộ theo bếp .Thân bếp được làm bằng inox SUS 201 hoặc SUS 304 tùy thuộc vào vị trí địa lý lắp đặt bếp cũng như yêu cầu của chủ đầu tư.Đi kèm là hệ thống cấp nước trực tiếp trên thành bếp với vòi cấp nước gạt xoay di động giúp người đầu bếp thao tác thuận tiện,tăng năng suất công việc.Đặc biệt bếp còn được thiết kế hệ thống nước xả tràn vừa làm mát bảo vệ bề mặt bếp tránh cong vênh do bị ra nhiệt vừa tạo một không gian nấu mát mẻ thân thiện cho người đầu bếp trong suốt quá trình nấu.Bên cạnh đó hệ thống nước xả tràn, kết hợp cùng rãnh thu nước giúp cho công tác vệ sinh bề mặt bếp trở lên thuận tiện và dễ dàng hơn.
